VDAB Diensten en 'Diensten aan bedrijven'
Aanbod schooljaar 2026-2027
Onder dit studiegebied kan je in Vlaams-Brabant en Brussel bij VDAB Diest terecht voor de leerateliers:
- Keukentechnieken
- Schoonmaaktechnieken
- Zaaltechnieken
De opleidingsverantwoordelijke bij VDAB Diest is tine.verhoeven@vdab.be
Inschrijven?
- Er zijn 2 vaste inschrijvingsperiodes per schooljaar: van 15 mei tot 15 juni (VDAB contacteert je voor eind juni) en van 15 juni tot 15 september (VDAB neemt contact op voor eind september). Aanvragen na 15 september zullen onder voorbehoud nog worden behandeld.
- Vul je aanvraag in: vermeld zoveel mogelijk info in het vak opmerkingen over het aantal gewenste dagen, op welke weekdagen bij voorkeur, op specifieke data, het aantal leerlingen en of je als leerkracht nog de wegwijssessie dient/wenst te volgen.
- De opleidingsverantwoordelijke van VDAB zal vervolgens contact opnemen met jou om een datum/data te prikken voor het leeratelier en eventueel voor de wegwijssessie op voorhand voor de leerkracht.
- De VDAB-verantwoordelijke noteert de afgesproken data in het inschrijfsysteem op de RTC website; pas dan is je inschrijving definitief.
- Je maakt - ter voorbereiding van je bezoek aan VDAB - volgende zaken in orde:
- je neemt het afsprakenkader grondig door
- je school (gemandateerde) keurt de AlgemenegebruiksvoorwaardenleerlingenVDABinfrastructuur10dagen v2.8 2026-2027 goed en stuurt deze op voorhand door aan elien.vanleeuwe@vdab.be (1 document per school/schooljaar volstaat)
- je schrijft je leerlingen in bij VDAB via de VDAB-website
- je volgt als leerkracht, op voorhand, een wegwijssessie in het VDAB-opleidingscentrum te Diest, Leuvensesteenweg 78; deze sessie duurt een halve dag
- je voorziet voor de leerlingen en leerkrachten persoonlijke beschermingsmiddelen die ze meebrengen op de dag(en) van de opleiding
Info Leeratelier Keukentechnieken
Doelgroep:
-
- Secundair onderwijs
- 6e jaar Restaurant en keuken
- 7e jaar Grootkeukenkok
- 7e jaar Kok
- 3e graad Grootkeuken en catering duaal
- 3e graad Restaurant en keuken duaal
- 7e jaar Kok duaal
- BuSO OV3 integratiefase
- Keukenhulp - modulair
- Keukenmedewerker - modulair
- Keukenmedewerker duaal
- Medewerker spoelkeuken duaal
- BuSO OV3 kwalificatiefase
- 5e jaar Keukenmedewerker
- Keukenmedewerker duaal
- Medewerker spoelkeuken duaal
Competenties die kunnen aangeleerd worden op de VDAB-infrastructuur:
De standaard verbruiksmaterialen worden betaald door VDAB: ingrediënten en materialen. VDAB zal de benodigde ingrediënten bestellen; gelieve daarom ruim op voorhand jouw bestellijst door te geven aan tine.verhoeven@vdab.be.
Info Leeratelier Schoonmaaktechnieken
Doelgroep:
- Secundair onderwijs
- 6e jaar Assistentie in Wonen, Zorg en Welzijn
- BuSO OV3 integratiefase
- Schoonmaakhulp in de thuiszorg - modulair
- Schoonmaakhulp in instellingen en diensten - modulair
- Logistiek assistent in de zorg
- Huishoudhulp zorg
- BuSO OV3 kwalificatiefase
- 5e jaar Medewerker kamerdienst
- 5e jaar Schoonmaker
- 5e jaar Logistiek assistent in de zorg
- 5e jaar Huishoudhulp zorg
Competenties die kunnen aangeleerd worden op de VDAB-infrastructuur:
Competenties van het beroep 'Schoonmaker van ruimten en lokalen'
Alle nodige materialen zijn ter beschikking en worden betaald door VDAB.
Info Leeratelier Zaaltechnieken
Doelgroep:
- Secundair onderwijs
- 6e jaar Horeca
- 6e jaar Grootkeuken en catering
- 6e jaar Restaurant en keuken
- 7e jaar Barman
- 7e jaar Sommelier
- 3e graad Grootkeuken en catering duaal
- 3e graad Restaurant en keuken duaal
- BuSO OV3 integratiefase
- Zaalmedewerker - modulair
Competenties die kunnen aangeleerd worden op de VDAB-infrastructuur:
Competenties van het beroep zaalmedewerker
De klant onthalen bij aankomst in het restaurant, een tafel toewijzen en de kaart aanbieden
De tafels afruimen en de zaal van het restaurant schoonmaken.
De zaal en de bijkeuken opstellen. De tafels klaarmaken voor de dienst.
Eenvoudige gerechten bereiden ( salades, rauwkost, kaasschotel, nagerechten,…)
Gerechten opdienen in de zaal
Gerechten opdienen: op de Engelse manier
Gerechten opdienen: op de Franse manier
Gerechten opdienen: op de Russische manier
Gerechten opdienen: op een bord
Glazen en couverts onderhouden
Warme of koude dranken bereiden
Competenties van het beroep hulpkelner
Competenties keukenmedewerker +
De betalingen voor de consumpties innen.
De klanten adviseren bij de keuze van gerechten al naargelang smaak en dagsuggestie. De bestelling opnemen.
Warme of koude drankjes bereiden en de barservice op zich nemen.
De standaard verbruiksmaterialen worden betaald door VDAB: ingrediënten en materialen. VDAB zal de benodigde ingrediënten bestellen; gelieve daarom ruim op voorhand jouw bestellijst door te geven aan tine.verhoeven@vdab.be.
Vragen?
- over de inschrijfprocedure via RTC Vlaams-Brabant? Je kan terecht bij karen.vanherck@rtc.vlaamsbrabant.be
- over het leeratelier of de planning? Contacteer de VDAB-opleidingsverantwoordelijke tine.verhoeven@vdab.be
